梶の際には次の点に注意をしておけば、肩こりや腰痛に対する負担を軽くしてストレスを減らすことができます。流し台で作業をするときに気をつけたいのが、調理台に近づいてまっすぐに立ち、足元に10センチくらいの台を置くことがお勧めになります。片足を交互に台に乗せながら作業をすると、身体バランスが整うようになり、腰の場合には骨盤が動きやすくなるので固まる心配がありません。また肩こりの場合には左右の動きをつけることで、背筋の収縮がしやすくなり通常の直立で動く姿勢よりも安定するようになることで、肩に血流が巡りやすくなります。皮むきなどの力が要らない作業は、できるだけ椅子に座ってやることですが、キッチンテーブルの上でするように心がけることで肘をついて肩をリラックスさせるとベストです。料理をするときのコツとしては、前もって準備する段階からやりやすさが決まってくるといっても過言ではありません。よく使う食材は、腰をかがめたり背伸びをしないで取り出せる一においておくことや、低い位置のものは中腰ではなく片膝をついて腰を落として出し入れすることです。